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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road Baiyun District GuangZhou

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什么叫橄榄油

橄榄油是由油橄榄的果子压榨而成。有别于被制成的果干的橄榄，油橄榄的果子含油率十分高。很多人会将橄榄油与红酒放到一起对比，和红提一样，油橄榄也是有自身的种植区和种类，不一样的地形地貌、土壤层、气侯使不一样地域的橄榄拥有非常大的区别。这种橄榄油不尽相同而颇有风采的口味，就是风土人情寄托大家的较大赠予。橄榄油的制作过程更好像制做水果汁。

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收获期刚开始于橄榄果的脱袋期，外果皮的色调从翠绿色会慢慢转化成灰黑色，在橄榄完善的全过程中，种植户要选择适合的时间点采摘，让橄榄做到剩余油和口味蕞好的均衡点。採摘完的橄榄果历经清理就可以开展压榨了。有别于别的植物油，橄榄油（尤其是特等初榨橄榄油）采用的是彻底物理学的冷压榨方式 ——在压榨全过程中不加上有机化学萃取剂，也不会加温，彻底保存了橄榄油的原生态。

橄榄油的原产地：橄榄油的关键种植区为意大利、西班牙和古希腊，由于栽种地风土人情和橄榄种类的不一样，所榨成的橄榄油也拥有显著的地区区别。

古希腊的橄榄关键栽种地是伯罗奔尼撒半岛花园和克里特岛，蕞关键的种类就是科勒内其（Koroneiki）。科勒内其的特性是酸度极低，拥有深而光亮的绿色，苦含有甜，具备新鲜水果与洋蓟的味儿，余味也有一丝胡椒粉的辛辣食物。合适配搭鱼、香肠、鸡脯肉和周期性水果沙拉。